焼き芋大学

YAKimo-SWEETSオーナーブログ。マーケティングやブランディングを自分なりに発信します。

変化を楽しむ。

おはようございます。

昨日、てっきり投稿忘れていました…(*'ω'*)

 

もう金曜日。週末がこんなにも早く回ってくるのか。と思うこの頃ですが、

来月、12月16日~131日まで、長丁場ではありますが、神戸丸井さんのほうで

イベント催事に出店する予定ですが、

 

今回は、ペルソナをSTANDARDの方に絞り込み、販売していくことになったのですが

イートイン用のといいますか、すぐに食べれて、映えて、若年層向けに見た目がかわいいパフェを作る事になりました(ね)

 

で、やっぱり、売り先売り先でいろんな販売方法があってもよいのかという考え方と

もう焼き芋スイーツだけで、従来のカフェの場で出す、チョット生かしたスイーツとして出すのかという考えの2極化する答えがあると思いますが、昔の自分であれば、おそらく後者なのかなと思います。「これはこうだ」といった考え方であるような。

 

でも、まだまだ何物でもない、世間に全く知られていないうちは、僕は

「コンセプト」「キャッチフレーズ」は絶対変えずに、他はもう、その場その場で

変えていこうと思います。

 

前回のお話の続きになりますが、お客さんのニーズにあった「やり方」を変えていき、大事である「あり方(キャッチフレーズ、コンセプト)」は変えてはいけない。

ということです。

その方が、いろんな可能性を広めていけるし、面白い。ただ、注意しないといけないのが、展開を持ちすぎて「何がしたいかわからなくなる」という結果にならないよう、

きちんと状況把握、その先のビジョンを想定して動いていくのが良いのかなと思っています。

 

今日もきっといいことがある!

共有すべき理念・ビジョン

今日は、「共有すべき理念・ビジョン」について記事を書きます。

 

まず、「理念・ビジョン」は複数人で行っていく上で必ず中心(核)

 

となるもので、絶対に動かしてはいけない物です。

 

弊社のものでいうと・・

 

「関わる全ての方々に幸福とより良い生活・利便性を提供し、

 

 三方良しを基軸とした考え行動のもと、地域社会に貢献する。」

 

要約すると、僕たちに関わる方々に感謝の気持ちを持ち、きちんと良い物を作れる

 

よう常に努力・改善し、サービスを提供する。

 

その中で、誰一人として不幸になる人・嫌な思いをする人が出てはいけない。

 

関わる方全ての人が「ありがとう」で繋がる商品・サービスを提供すことが仕事

 

である。といった意味です。

 

口では簡単に言えるが、やはり実行していくのは本当に難しい。

 

これはどんなことだって言える。

 

例えば、営業の仕事。お客様がこんな商品を探していて、何とかして届けたい、

 

役に立ちたい。と思ったときに、日本の場合、煩雑な書類を書かなければならない

 

また、根拠や色んな根回しが必要になってくる。

 

飲食店の場合、お客様に、すごく温かいスープを飲んでもらいたい。

 

完成まで行くには、かぼちゃを裏ごししたり、オーブンで熱を4時間も加えたり。

 

なんていう前作業が必ずあります。それらを全部「お客様の為」と思うと、ある程度で

 

きた商品にまた改善をしていかなければならない。ほとんど、いや、この世の全ては、

 

改善して改善しての繰り返しでできていると思う。

 

そういった努力がお客様に伝わり、最終的に良かったら「ありがとう」と言ってもらえ

 

る。そこまで行こうと思うと、やっぱり人間なのでめげる時やしんどくなる時がある。

 

そんな時、「誰の為に仕事をしているのか?」「自分はこの商品と向き合って、何を

 

お客様に提供したいと思っていたんだ」「自分はどこまで目指したいんだ」

 

と自問自答し、深呼吸し、俯瞰的に考えてみると、元の理念に帰る事ができる。

 

そこまで帰ることができれば、次は目標設定を改めて見直したり、やり方を変えて見た

 

りする。その繰り返しで考えて考えて突き進んでいくと、また新しいビジョンが見えて

 

くるのだと思う。

 

なので、「目標」「ビジョン」は変わるが、「理念」と「コンセプト」と「目的」は

 

変えてはいけない。いや、変えると軸がブレて起動修正できなくなる。

 

これらを変えると、泥船で永遠にたどり着くことのない島に旅しに行くようなものだ。

 

なので、弊社でいう

 

<理念>

「関わる全ての方々に幸福とより良い生活・利便性を提供し、

 

 三方良しを基軸とした考え行動のもと、地域社会に貢献する。」

 

<焼き芋スイーツコンセプト>

「スイートポテトのような超ねっとりしっとり食感の焼き芋。砂糖・添加物不使用」

 

これらは、絶対に変えてはいけないフレーズです。

 

しっかりと理念・ビジョンの共有をしていきたいと思います。

 

 

 

<目標>

「大阪にお芋スイーツ店を出し、そこから海外に。」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お客様の喜ぶ先を想像して。

本日は、上記タイトルで共有していきたいと思います。

 

さて、焼き芋スイーツも、来年度より本格的に攻めていこうと思っているのですが、

 

まず、一番に意識しなくてはいけないのが、「自分の先にお客様がいる」という

 

事です。もう当たり前の話ですが、このタイトルをなぜ一番先に持ってきたかというと

 

基本のきのきだからです。

 

これからの内容は、いうなれば、この考え方をわかっていなければ、あるいはこの考え

 

を持っていなければ、先のビジョンや展開は、自分自身でつくっていけないということ

 

です。

 

なぜなら、本質がわからず、自分の甘えた環境に身を持って行ってしまいそうに

 

なり、常に自己都合で「まあいいか」の考えに陥ってしまい、うまくいかないの

 

繰り返しになるからです。

 

日々、僕たちは、商品づくりやモノづくりの過程で、自分が良いと思ったことが売れる

 

と思っていることが往々にしてあるかもしれないですが、全く真逆の考えですね。

 

まず、自分がどうしたいのかは置いておきます。(それも大事。後述します。)

 

例えば、美容室をオープンしたいと思っているA子さんがいて、A子さん

 

は、A町に住んでいます。

 

A子さんは、A町に美容室のお店を出したいと思っています。理由は「近いから」です。

 

しかし、A町には人口千人程度なのに美容室が100件程あります。しかも近隣の方々は

 

焼肉屋さんが無いから焼肉屋さんが欲しい」と言っているます。

 

それに、美容室の場合、ほとんどが常連さんの口コミによるリピート・新規客が

 

多い為、新規客をつかもうと思うと、「安くして来てくれる広告」あるいは

 

よほどの戦略戦術を学ぶ・知らなければ、厳しくなりそうですよね。

 

だって、お客様は「自分にどうメリットがあるか」を考えているからです。

 

お客様は、自分にメリットがなかったら、購入動機は生まれません。

 

逆の立場になると考えると、わかるはずです。

 

話は戻しますが

 

単純に人口1000人の1/3が子供だとしても、残り700人が、100店舗のどこ

 

かに髪を切りに行くことになります。(例外で遠方まで行く人などは除き例えなので)

 

1店舗当たり、単純に7人のお客様が毎月平均来店する。

 

となると、もしA子さんが店を出すとなると、、、、

 

もちろんお客様の奪い合いになるし、巷では「美容室より焼肉店が欲しい」といった

 

声が上がっていたとするならば、「自分の家から近い」「美容室がやりたい」という

 

自分だけの願望で商売をしようとすると、ニーズにズレがありますよね。

 

でも、A子さんはこう思っていました。

 

「自分の腕は大丈夫」これが大きな落とし穴。

 

いくら腕が良くても、その地域の特性や、どんなカットをして、パーマをあてる

 

人は多いのか、カラーのお客様は多いのか。客単価はいくらか。車で来店するのか。

 

どうんな所得層が多いのか。

 

そんなことも考えないといけないし、もっというと、近隣スーパーの価格やパック商品

 

が一人用か、二人用か。いろんなことを調べて、でもなお、ズレがあることがある。

 

一番大事なことは、

 

「世間(地域)が求めている事」「時代に合っていること」「自分のやりたいこと」

 

のちょうど真ん中がお客様の求めている事であれば、良い。

 

なので、意識したいことが、何事においても

 

「自分主観の解釈をしてはいけない」ということ。

 

まわりの状況を鑑みて、今、何をしなければいけないのか。そこに向けての「正しい努

 

力」をしていかなければならないことが、一番大事な努力の考え方であると思っていま

 

す。

 

 

 

 

 

 

 

 

寝違え

おはようございます。

本日、寝違えしてしまい、首が回らない😵

借金で首が回らない😅とおなじである??😢

が、今日は、コインランドリーの展示会だ!

超楽しみでしかない。

 

電車でインテックスまで行って参ります。

そして、こういったところは、本当にプロというか、業界の方と行かないと、ままならない。というか、時間がもったいなくなる。

というのも、やはり、自分の仕立ててきた感性があり、そういった感性で物事や人に直面すると、すごく良い刺激になる。自分と似た温度差の方と行くのがおすすめ!

 

というこてで、いってまいります!!!☺️

そこから滋賀だ!!

映画はえいな~

ゆっくりいっぷく!!

 

本日、実に一人の時間を楽しみました。

久々の心斎橋。

良いパソコンが買えました🤗

ソフマップで購入しましたが、普通の量販店の約半分くらいの値段で買えたので、

本当に日本橋に感謝感謝(^^)/

 

そして、本日久々の映画へ!!!!

プペル以来です🤗

そう、僕は、もう1作目が出てかれこれ10~15年くらい経つのかな?

「SAW」シリーズが凄く好きで、最初に1作目を見た時に、もう衝撃を受けまくり。。

「なんじゃこら!!!」と思いました。

良い意味で期待を裏切るストーリー、全くの予想していない所からのどんでん返し、

はんぱない臨場感。。。等々。。。

これを作った監督はすごい!!と思い、調べてみたところ、約1億2000万円で、興行収入が何と!!!約103億!!!

 

でも、この映画、特にSAW1がおすすめなんだけど、初めて見たら、絶対に人に勧めたくなる!間違いない!もう本当に、約2時間、いやでも画面から抜け出させてくれない!個人的には、一番印象に残っている映画です。

「スリル」「恐怖」「ドキドキハラハラ」「先が見えない」事が、最後良い感じに

「最後こう来るの~(;_:)」って、全部が全部、最後に繋がる面白さで、矛盾が本当に少なく、かつ合理的かつ人間の心理・欲求をついた作品だなと僕は思います。

こちら、9作まで出ております。是非見て見て下さい🤗

 

そして、本日見に行ったのが、「スパイラル SAW オールリセット」

これも面白かったです。と、ここまでにしておきます。

見て見てからのお楽しみという事で🤗

 

総評

SAW1~今の時代背景を見ると、本当に目まぐるしく変わったなと思いました。

2004年~2021年のたった17年間でこんなにも世界は変わるんだなと驚きました。

本当に、映画って、色んな事、普段意識していない潜在てきな感性も引き立たせてくれますね。感性がみがかれるんでしょうね。昔から、TUTAYAで映画を借りては見まくっていた私。過去の私にも少し会え、なんかよい1日になりました🤗

みなさんも映画をたくさん見て、感性を引き延ばしていきましょう!!

それではまた!!

職業病?

ゆっくりいっぷく!!

 

本日、実に一人の時間を楽しみました。

久々の心斎橋。

良いパソコンが買えました🤗

ソフマップで購入しましたが、普通の量販店の約半分くらいの値段で買えたので、

本当に日本橋に感謝感謝(^^)/

 

そして、本日久々の映画へ!!!!

プペル以来です🤗

そう、僕は、もう1作目が出てかれこれ10~15年くらい経つのかな?

「SAW」シリーズが凄く好きで、最初に1作目を見た時に、もう衝撃を受けまくり。。

「なんじゃこら!!!」と思いました。

良い意味で期待を裏切るストーリー、全くの予想していない所からのどんでん返し、

はんぱない臨場感。。。等々。。。

これを作った監督はすごい!!と思い、調べてみたところ、約1億2000万円で、興行収入が何と!!!約103億!!!

 

でも、この映画、特にSAW1がおすすめなんだけど、初めて見たら、絶対に人に勧めたくなる!間違いない!もう本当に、約2時間、いやでも画面から抜け出させてくれない!個人的には、一番印象に残っている映画です。

「スリル」「恐怖」「ドキドキハラハラ」「先が見えない」事が、最後良い感じに

「最後こう来るの~(;_:)」って、全部が全部、最後に繋がる面白さで、矛盾が本当に少なく、かつ合理的かつ人間の心理・欲求をついた作品だなと僕は思います。

こちら、9作まで出ております。是非見て見て下さい🤗

 

そして、本日見に行ったのが、「スパイラル SAW オールリセット」

これも面白かったです。と、ここまでにしておきます。

見て見てからのお楽しみという事で🤗

 

総評

SAW1~今の時代背景を見ると、本当に目まぐるしく変わったなと思いました。

2004年~2021年のたった17年間でこんなにも世界は変わるんだなと驚きました。

本当に、映画って、色んな事、普段意識していない潜在てきな感性も引き立たせてくれますね。感性がみがかれるんでしょうね。昔から、TUTAYAで映画を借りては見まくっていた私。過去の私にも少し会え、なんかよい1日になりました🤗

みなさんも映画をたくさん見て、感性を引き延ばしていきましょう!!

それではまた!!

無い帰る

おはようございます。

昨日、頭痛と体のだるさで休むことに。

ほぼ一日寝ていたら、なんとか頭痛が治りました。

補助金の再審査にかけられる、サイト作成者への不信が募り、体調に出てしまったのではないかなと思います。

元々はアプリ開発の為の補助申請だったが、ECサイトのみの作成費で、そんなにも開発費はかからないだろうということで、再審査にかけられ、ほぼほぼ通らい見通しです。

◎1合同会社という会社を使わせてもらったのですが、まあなんと、いい加減。

 

色々と懸念事項、直感でこいつはダメだと思っていたけど、やっぱり自分の直感って当たるんですね。また同じことをしてしまったあ(反省)

そんなこんなで、少しへこみましたが、これからどうしようかという事で、立て直して!いきたいと思います。

 

今日は銀行からの呼び出しだ。

気合い入れて行こう!!

 

 

 

 

 

何らか動いてはいるけれど、生産性が、まったく上がらない病にかかっていて、どうしたもんかと。そこで気づいたのが、やはり自宅という選択肢をすてなければいけないなと思いました。

そんな事や、

 

そんなこんなで、これから作業、仕事をする際は、なるべくカフェに行こうと決めました。やっぱり空間って大事だなと感じました。